Création et analyse nutritionnelle de recettes sur Nutrium par Eve GODIN

Eve GODIN est nutritionniste et cuisinière professionnelle diplômée au Canada. Elle a déjà travaillé en cabinet mais se dédie aujourd'hui à la création de recettes. Nous l'avons invité à tester notre logiciel pour diététiciens et à partager son expérience avec nous.

Nutritionniste de formation avec des études réalisées à la faculté de médecine de Montréal, spécialisation Nutrition, j’ai également accompli après l’université une formation professionnelle en cuisine.

Je souhaitais aller chercher les bases de la cuisine qui me permettraient comme nutritionniste de pouvoir transmettre toutes mes connaissances pratico-pratique du très vaste monde alimentaire !

Depuis plusieurs années, je me spécialise dans la confection de recettes à saveurs nutritionnelles mais quelques fois aussi à la création de recettes très gourmandes ! Parce qu’une saine alimentation, c’est aussi se faire plaisir à l’occasion sans culpabiliser surtout.

Je créé donc selon les demandes imposées par mes clients des recettes qui devront quelques fois répondre à des critères stricts pour une catégorie précise de clients. Il est donc essentiel à ce niveau que je puisse m’assurer que ma recette respecte les critères avec une analyse nutritionnelle de cette dernière.

C’est ici qu’intervient Nutrium, un logiciel conçu pour les professionnels de la diététique. Ce logiciel est présent dans plus de 20 pays, aide plus de 20 000 professionnels et a récemment été lancé en France. Il permet dans un premier temps de gérer sa patientèle et avoir tous ses dossiers au même endroit.

On y retrouve également son calendrier où il est possible de prendre les rendez-vous pour ses patients.

À noter également, que l’on peut interagir avec nos patients par message et même par chat.

De mon côté, c’est l’option Recettes qui m’intéressait grandement. Cette fonction me permet d’entrer mes recettes et de pouvoir par exemple les transmettre à mes clients où les partager dans mon espace Nutrium.

J’ai donc testé l’onglet Recettes du logiciel Nutrium en créant quelques exemples pour comprendre les fonctionnalités. L’interface est très simple et très intuitive. En quelques secondes, ma première recette était créée.

La recherche des ingrédients est simple et la référence sure (CIQUAL). Petite subtilité qui m’a joué des tours, mieux vaut entrer l’unité que l’on souhaite pour un ingrédient en premier puis entrer la quantité ensuite car on peut avoir de mauvaise surprise. Par exemple, si on souhaite avoir 30 grammes de sucre, mieux vaut cocher les grammes en premier puis ensuite inscrire 30 comme mesure car sinon on retombera à 100 grammes qui est la référence… mais qui change vraiment notre recette !

Avoir sous les yeux l’analyse nutritionnelle nous permet rapidement de voir si notre recette est équilibrée et répond à des demandes précises (réduit en sucre, réduit en gras, riche en fibres, etc.).

On peut aussi avoir sous les yeux l’analyse telle qu’elle serait représentée sur une étiquette ce qui peut être aussi très intéressant si on souhaite comparer deux recettes semblables (2 recettes de muffins par exemple).

Un onglet nous permet si on le souhaite de rendre nos recettes publiques sur notre page personnelle. De cette manière mes clients verraient mes recettes.

On peut également l’incorporer dans les menus que l’on peut créer pour nos patients.

Il est possible de l’imprimer et de l’envoyer par mail directement à nos clients via la messagerie du logiciel Nutrium.

Je me permets également de commenter le reste du logiciel pour diététiciens dans son intégralité car si je n’exerce pas actuellement en cabinet, je l’ai fait pendant quelques années et je suis en mesure de comprendre l’intérêt d‘avoir un tel outil à porter de main. Nutrium est simple d’utilisation. On a tous sous les yeux en terme d’informations et de références fiables. Les calculs se font pour nous ce qui est vraiment efficace durant une consultation.

Le tout est toujours très intuitif. Sans avoir eu de formation, j’ai navigué à travers le logiciel de nutrition. L’interaction directe avec nos patients peut également être très pertinente et efficace pour s’assurer des suivis et voir les changements que les patients apportent dans leur alimentation.

En conclusion, que ce soit pour les recettes ou pour son utilisation pour la gestion de sa patientèle, Nutrium semble avoir été réfléchi pour les professionnels afin de leur rendre la vie de tous les jours plus simple !

Suivez l'exemple de Eve ! Testez Nutrium, créez vos recettes et partagez-le avec vos patients ou clients !