Name: Hamburguesas de Atún y Calabacín
Yield: 349.68 gramos
Ingredients: 2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g); 1/2 unidad mediana de calabacín, crudo (160 g); 1 diente de ajo, crudo (4 g); 2 latas redondas pequeñas de atún, enlatado al natural, escurrido (100 g); 4 cucharadas de pan rallado

Ingredientes

o2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g)

o1/2 unidad mediana de calabacín, crudo (160 g)

o1 diente de ajo, crudo (4 g)

o2 latas redondas pequeñas de atún, enlatado al natural, escurrido (100 g)

o4 cucharadas de pan rallado

Método de preparación

Pica un diente de ajo muy finamente.

Lava el calabacín y rállalo. Colócalo en un escurrido y con tus propias manos trata de extraerle la mayor parte de agua posible.

Coloca el ajo picado, el calabacín rallado y el atún escurrido de sus latas en un recipiente un poco hondo. Añade los huevos batidos, un poco de sal y mezcla. Añade el pan rallado y mezcla bien todo. Deja que repose durante 5-10 minutos.

Toma un poco de la mezcla y haz forma de bolita. Aplástala un poco y logra así la forma de una hamburguesa. Repite la operación hasta terminar la masa.

Echa un poco aceite de oliva en una sartén. Cuando esté caliente fríe las hamburguesas.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (175 g)	% DDR
Energía	104 kcal	181 kcal	9 %
Proteína	12 g	21 g	42 %
H. Carbono	5 g	9 g	3 %
Azúcares	1 g	2 g	2 %
Grasa	4 g	7 g	10 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	9 %
Fibra alimentaria	0 g	1 g	3 %
Sodio	182 mg	318 mg	13 %

Recetas deIrene Álvarez Louzado

"Enamórate del proceso y los resultados llegarán"

Hamburguesas de Atún y Calabacín

jueves, 04 de febrero de 2021