Name: Hummus casero
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 564.63 gramos
Ingredients: 400 gramos de garbanzo, en conserva; Ajo al gusto (1-2 dientes); 3 cucharadas de tahini o sésamo tostado triturado; 1/2 cucharadita de comino; Zumo de 1/2 limón; 1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g); Pizca de sal; 1 Pizca de pimentón dulce

Receta perfecta para acompañar con unos bastoncitos de zanahoria o pimiento rojo.

Ingredientes

o400 gramos de garbanzo, en conserva

oAjo al gusto (1-2 dientes)

o3 cucharadas de tahini o sésamo tostado triturado

o1/2 cucharadita de comino

oZumo de 1/2 limón

o1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)

oPizca de sal

o1 Pizca de pimentón dulce

Método de preparación

Triturar todos los ingredientes excepto el pimentón dulce. (Si buscamos una mayor cremosidad, podremos añadir un chorrito de agua).

Servir con un poquito de pimentón dulce espolvoreado, semillas de sésamo o un chorrito de AOVE.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (188 g)	% DDR
Energía	188 kcal	353 kcal	18 %
Grasa	12 g	23 g	35 %
Grasas saturadas	2 g	3 g	16 %
Colesterol	0 mg	0 mg	0 %
Sodio	365 mg	687 mg	29 %
H. Carbono	13 g	25 g	8 %
Azúcares	0 g	1 g
Fibra alimentaria	5 g	9 g	34 %
Proteína	7 g	13 g

Recetas deNatalia Arce Zumbado

Nutricionista · 3246-23

Nutricionista comprometida con la salud integral de los pacientes

Hummus casero

miércoles, 06 de noviembre de 2024