Name: Torta de papa no frita
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 321 gramos
Ingredients: 1 patata mediana cocida; 1/4 cebolla; 2 huevos; 1 cucharada de café de aceite de oliva (2 g)

Tortilla de patata cocida para 1 o 2 personas.
Podemos usar patata cocida de bote para agilizar el proceso, aunque si la cocemos en trocitos en un recipiente de silicona en el microondas durante 5-10 minutos obtendremos mucho mejor sabor.

Ingredientes

o1 patata mediana cocida

o1/4 cebolla

o2 huevos

o1 cucharada de café de aceite de oliva (2 g)

Método de preparación

(Si usamos patata cruda). Cocer la patata en el fuego o bien en un estuche de silicona de tipo Lekue al micro durante 5-10 minutos a máxima potencia.

Sofreir o pochar un poquito la cebolla (en caso de querer añadirla)

Batir los huevos efusivamente (cuanta mas espumita tengamos al batirlos, más esponjosa estará) y añadimos la patata cocida, la cebolla y una pizca de sal. Mezclar.

Calienta la sartén, añade una pizca de aceite de oliva, añade la mezcla y ponla a fuego lento. Cuando esté doradita le damos la vuelta.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (161 g)	% DDR
Energía	100 kcal	161 kcal	8 %
Grasa	4 g	6 g	10 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	8 %
Colesterol	125 mg	201 mg	67 %
Sodio	44 mg	71 mg	3 %
H. Carbono	11 g	17 g	6 %
Azúcares	0 g	1 g
Fibra alimentaria	1 g	2 g	6 %
Proteína	5 g	8 g

Recetas deNatalia Arce Zumbado

Nutricionista · 3246-23

Nutricionista comprometida con la salud integral de los pacientes

Torta de papa no frita

viernes, 30 de mayo de 2025