Name: Ceviche de medallon de atún con mango
Yield: 1044.88 gramos
Ingredients: 1/2 pieza de medallón de atún (90 g); 1 unidad mediana de pepino, crudo (200 g); 50 gramos de cilantro picado crudo; 1/3 piezas de aguacate hass (58 g); 2 piezas de limón (136 g); 1 cucharadita de sal (6 g); 3 piezas de tostadas de nopal; 1/2 pieza de mango petacón (200 g); 1/2 taza de cebolla morada rebanada (58 g); 1/2 porción de salsa marisquera (297 g)

Ingredientes

o1/2 pieza de medallón de atún (90 g)

o1 unidad mediana de pepino, crudo (200 g)

o50 gramos de cilantro picado crudo

o1/3 piezas de aguacate hass (58 g)

o2 piezas de limón (136 g)

o1 cucharadita de sal (6 g)

o3 piezas de tostadas de nopal

o1/2 pieza de mango petacón (200 g)

o1/2 taza de cebolla morada rebanada (58 g)

o1/2 porción de salsa marisquera (297 g)

Método de preparación

Pica en cubos el medallón de atún, sazona con sal , pimienta y jugo de limón, exprime 1/2 naranja si gustas. Mezcla bien.

Lava y pica el mango, pepino, cilantro y cebolla

Pica el aguacate en cubos

Mezcla todos los ingredientes excepto la cebolla y cilantro . Agrega salsa mariquera al gusto.

Decora con cebolla y cilantro encima.

Disfruta con tostadas de nopal.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (1045 g)	% DDR
Energía	46 kcal	484 kcal	24 %
Grasa	1 g	12 g	18 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	4 %
Colesterol	3 mg	34 mg	11 %
Sodio	814 mg	8508 mg	354 %
H. Carbono	6 g	62 g	21 %
Azúcares	0 g	4 g
Fibra alimentaria	1 g	7 g	28 %
Proteína	4 g	37 g

Recetas deGrecia Lizet Sánchez Figueroa

Nutricionista · 11741781

Lic. en Nutricion Grecia Sanchez

Ceviche de medallon de atún con mango

sábado, 23 de marzo de 2019