Name: Mugcake Proteico
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 105.5 gramos
Ingredients: 2 claras de huevo; Edulcorante; 1 cucharada de café colmada de cacao soluble, en polvo (4 g); 1/2 cucharada sopera colmada de crema de cacahuete (10 g); 1/2 cucharada de postre de levadura, fresca (3 g); 1 huevo; 2 cucharadas de avena

Bizcocho de chocolate

Ingredientes

o2 claras de huevo

oEdulcorante

o1 cucharada de café colmada de cacao soluble, en polvo (4 g)

o1/2 cucharada sopera colmada de crema de cacahuete (10 g)

o1/2 cucharada de postre de levadura, fresca (3 g)

o1 huevo

o2 cucharadas de avena

Método de preparación

Batir

Batir la leche con la estevia y la clara de huevo. Llevar a punto de nieve.

Añadir el resto de ingredientes poco a poco e ir removiendo con una espátula hasta que quede todo ligado. (Perderá tamaño, pero seguirá conservando el aire)

Colocar en una taza grande , recordando que puede llegar a crecer 3 veces su tamaño, aunque luego merme.

Calentar en un microondas a potencia Media-alta 2 minutos.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (106 g)	% DDR
Energía	217 kcal	229 kcal	11 %
Grasa	10 g	11 g	17 %
Grasas saturadas	2 g	2 g	12 %
Colesterol	152 mg	160 mg	53 %
Sodio	128 mg	135 mg	6 %
H. Carbono	16 g	17 g	6 %
Azúcares	4 g	5 g
Fibra alimentaria	3 g	3 g	12 %
Proteína	13 g	14 g

Recetas deGrecia Lizet Sánchez Figueroa

Lic. en Nutricion Grecia Sanchez

Mugcake Proteico

jueves, 21 de septiembre de 2023