Name: Sushi de Pepino
Yield: 350.0 gramos
Ingredients: 1 unidad mediana de pepino, crudo (200 g); 2 barras de surimi (119 g); 3 cucharadas de queso philadelphia (39 g); 1/2 taza de zanahoria rallada cruda (55 g); 100 gramos de cebollino, crudo; 4 cucharaditas de salsa de soya (20 g); 1/2 pieza de limón (34 g); 3 piezas de camarón cocido (20 g); 100 gramos de yogur griego; 1 pieza de chile chipotle (5 g)

Ingredientes

o1 unidad mediana de pepino, crudo (200 g)

o2 barras de surimi (119 g)

o3 cucharadas de queso philadelphia (39 g)

o1/2 taza de zanahoria rallada cruda (55 g)

o100 gramos de cebollino, crudo

o4 cucharaditas de salsa de soya (20 g)

o1/2 pieza de limón (34 g)

o3 piezas de camarón cocido (20 g)

o100 gramos de yogur griego

o1 pieza de chile chipotle (5 g)

Método de preparación

Pelar y quitar la semilla al pepino (que quede un hoyo tratando de no romperlo)

deshacer el surimi y mezclarlo con philadelphia light

pica el camarón ya cocido en pequeños trocitos (el camarón es opcional)

ralla la zanahoria y pica el cebollin

prepara la soya con un limón (busca una soya reducida en sodio)

Rellena el pepino con la mezcla del surimi y philadelphia y corta el pepino en rebanadas (que se vea como las del sushi)

Sirve tu sushi con zanahoria y cebollin y poquita soya.

Para el aderezo de chipotle ; mezcla el yogur griego con 1 chilito chipotle y listo.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (350 g)	% DDR
Energía	72 kcal	253 kcal	13 %
Grasa	4 g	13 g	20 %
Grasas saturadas	1 g	4 g	22 %
Colesterol	17 mg	60 mg	20 %
Sodio	252 mg	880 mg	37 %
H. Carbono	4 g	15 g	5 %
Azúcares	1 g	2 g
Fibra alimentaria	1 g	3 g	11 %
Proteína	5 g	18 g

Recetas deGrecia Lizet Sánchez Figueroa

Nutricionista · 11741781

Lic. en Nutricion Grecia Sanchez

Sushi de Pepino

lunes, 07 de octubre de 2019