Name: ceviche de soya
Cook time: 20 min
Yield: 350.0 gramos
Ingredients: 1/2 taza de soya cocida (86 g); 1 unidad mediana de pepino, crudo (200 g); 1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g); 1 pieza de jitomate bola (123 g); 1/2 vaso de clamato (150 g); 1/2 pieza de limón (34 g); 30 gramos de cilantro picado crudo; 1/3 piezas de aguacate hass (58 g); 3 piezas de tostadas de nopal

Ingredientes

o1/2 taza de soya cocida (86 g)

o1 unidad mediana de pepino, crudo (200 g)

o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)

o1 pieza de jitomate bola (123 g)

o1/2 vaso de clamato (150 g)

o1/2 pieza de limón (34 g)

o30 gramos de cilantro picado crudo

o1/3 piezas de aguacate hass (58 g)

o3 piezas de tostadas de nopal

Método de preparación

En una hollita pones a hervir 2 tazas de agua , cuando llegue a hervor agrega la soya y espera aprox. 3-5 minutos , cuando este cocida , cuelas y la dejas aparte a que enfrie.

Pica tomate, pepino y cebolla en cubitos pequeños

Una vez este la soya a temperatura ambiente , puedes mezclarla con la verdura

agrega el clamato, cilantro y limón al gusto, agrega poquita sal y mezcla bien.

sirve con un poco de aguacate .

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (350 g)	% DDR
Energía	45 kcal	157 kcal	8 %
Grasa	2 g	6 g	9 %
Grasas saturadas	0 g	0 g	2 %
Colesterol	0 mg	0 mg	0 %
Sodio	2 mg	8 mg	0 %
H. Carbono	4 g	13 g	4 %
Azúcares	1 g	5 g
Fibra alimentaria	1 g	4 g	17 %
Proteína	3 g	9 g

Recetas deGrecia Lizet Sánchez Figueroa

Nutricionista · 11741781

Lic. en Nutricion Grecia Sanchez

ceviche de soya

viernes, 15 de noviembre de 2019