Name: Ceviche de garbanzo, mango y jicama
Cook time: 25 min
Yield: 500.0 gramos
Ingredients: 1/2 taza de garbanzo cocido (82 g); 1/2 pieza de mango petacón (200 g); 1/2 taza de jicama picada (60 g); 1/2 unidad mediana de pepino, crudo (100 g); 1 pieza de limón (68 g); 1 cucharadita de sal (6 g)

Ceviche con ingredientes para 1 persona

Ingredientes

o1/2 taza de garbanzo cocido (82 g)

o1/2 pieza de mango petacón (200 g)

o1/2 taza de jicama picada (60 g)

o1/2 unidad mediana de pepino, crudo (100 g)

o1 pieza de limón (68 g)

o1 cucharadita de sal (6 g)

Método de preparación

Deja remojar el garbanzo toda la noche, si no con 4 horas de remojo estabien previo a la hora que deseas comer. Ya que se remojó varias horas, lo poner a cocer, hasta que este listo para comer, que no quede ni muy cocido ni duro.

Cuélalo ,reserva y espera a que se enfrié.

Pica el mango, jicama y pepino en cuadritos.

Mezcla todos los ingredienets en un bowl, agrega limón y una pizca de sal.

Revuelve bien y añade la salsa picante de tu preferencia

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (500 g)	% DDR
Energía	65 kcal	327 kcal	16 %
Grasa	1 g	3 g	5 %
Grasas saturadas	0 g	0 g	0 %
Colesterol	0 mg	0 mg	0 %
Sodio	589 mg	2946 mg	123 %
H. Carbono	12 g	62 g	21 %
Azúcares	1 g	7 g
Fibra alimentaria	3 g	14 g	55 %
Proteína	3 g	16 g

Recetas deGrecia Lizet Sánchez Figueroa

Nutricionista · 11741781

Lic. en Nutricion Grecia Sanchez

Ceviche de garbanzo, mango y jicama

martes, 19 de mayo de 2020