Cantidades para 1 persona
Ingredientes
o1 taza de pasta integral cocida (139 g)
o8 piezas de camarón pacotilla (48 g)
o2 piezas de jitomate guaje o saladet (130 g)
o1/2 taza de cebolla blanca rebanada (58 g)
o1 diente de ajo, crudo (4 g)
o1 cucharadita de aceite de aguacate (5 g)
o1 cucharadita de sal (6 g)
o1 cucharada de café de pimienta, negra (3 g)
o1 cucharadita de orégano molido (2 g)
oun puñito de cilantro picado crudo
Método de preparación
1.
Coce los tomates en agua, después licúalos con cebolla, diente de ajo, sal,pimienta y orégano.2.
Una vez licuado, pasa la mezcla por un colador. Solo necesitaremos lo que se coló (el caldito)3.
En un sartén agrega poquito aceite y cuando este caliente, añade la salsa que licuaste y mezcla bien unos 3-4 minutos hasta que llege a hervor.4.
Añade los camarones y deja reposar unos 5 minutos, hasta que el camarón este cocido y la salsa empiece a hervir, ya puedes apagarlo.5.
Deja reposar unos 5minutos con el sartén apagado para que se concentren mejor los sabores.
6.
Al servir coloca primero la pasta ya cocida, un poco de salsa con camarones y de manera opcional,puedes añadirle al final un poco de albahaca, también le da un sabor especial.
