Puede ser de pollo ó camarón .
Ingredientes
o3 porciones de pechuga de pollo sin piel (90 g)o7 piezas de camarón crudo mediano (53 g)
o2 tazas de caldo de pollo (480 g)
o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)
o1 ración individual de calabaza, cruda (320 g)
o2 cucharas de granos de elote (21 g)
o1 guarnición de champiñón, crudo (140 g)
o100 gramos de cebollino, crudo
o1 pieza de huevo entero fresco (50 g)
o2 cucharaditas de salsa de soya bajo en sodio (10 g)
o1/2 pieza de chayote crudo (102 g)
o2.8 gramos de alga Marina Tostada
o1 taza de sopa de ramen maruchan (240 g)
Método de preparación
1.
Necesitamos caldo de pollo lísto, agregamos zanahoria y calabaza picada en cuadritos, después añadimos chayote en rebanadas, cuando empieze a hervir agregamos poquita soya para darle un poco de color y más sabor al caldo.2.
Ahora a cocer la proteína, ya sea de pollo ó camarón , puede ser cocido ó a la plancha,
si es ala plancha, primero sazonamos y cuando este cocido, en el caso del pollo , lo cortamos en tiras.3.
Cocemos el huevo por 12-15 minutos.
Lo partimos a la mitad cuando este cocido y reservamos.4.
Cocemos aparte la sopa ramen hasta que este blandita.5.
Cortamos el cebollin y rebanadmos los champiñones en rebanadas.6.
Cortamos el cebollin y rebanadmos los champiñones en rebanadas.7.
Lavamos la latita de elotes y pasamos por un colador bajo el chorro del agua de la llave podemos lavar muy bien los granos de elote.8.
Rebana el alga en tiritas.9.
Para servir coloque todos los ingredientes en el plato,y al último sirva el caldo, de preferencia que esté muy caliente.
