Receitas deAna Laura Mazulquim

Nutricionista · 80254/P

Nutrição é a arte de dar saúde e vida ao que você não vê.

Legumes assados

quarta-feira, 06 de dezembro de 2023
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Tempo total
1 hora
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Tempo de preparo
40 minutos
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Porções
11

Ótimo acompanhamento em qualquer refeição, versátil e prático, você pode variar os tipos de legumes, os cortes, a forma de apresentação na forma e pode congelar em porções.

Ingredientes
ou2 unidades pequenas de batata inglesa cozida (140 g)
ou1 unidade de beringela (250 g)
ou1 unidade média de abobrinha (196 g)
ou500 gramas de abóbora
ou3 unidades grandes de tomate (450 g)
ou1 unidade grande de cenoura (160 g)
ou3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (24 g)
ou1 unidade grande de pimentão (87 g)
ou2 unidades médias de cebola (140 g)
Modo de preparo
1.
Higienize e corte os legumes no formato que preferir, em tiras, rodelas, cubos, pedaços grandes e/ou pequenos;
2.
Tempere a gosto com sal, azeite, cebolinha, salsa, manjericão, alecrim, pimenta do reino, páprica, açafrão/cúrcuma, e leve ao forno até ficarem macios;
3.
Você pode consumir ao longo da semana ou congelar em porções.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (174 g)% DDR
Energia34 kcal60 kcal3 %
Carboidratos5 g9 g3 %
Proteína1 g2 g2 %
Gordura1 g2 g4 %
Gorduras saturadas0 g0 g2 %
Fibra alimentar2 g3 g11 %
Sódio2 mg4 mg0 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Ana Laura Mazulquim
Ana Laura Mazulquim
Nutricionista · 80254/P
Nutrição é a arte de dar saúde e vida ao que você não vê.