Name: Pão Caseiro Integral
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 936 gramas
Ingredients: farinha de trigo integral (500g); 4 gramas de fermento biológico (levedura ativa seca); 320 ml de água morna; 2 colheres de chá de sal (12 g); Mix de sementes à gosto (50g); Mix de castanhas mistas à gosto sem sal (50g)

Esta receita apresenta uma massa simples para que possa fazer seu próprio pão em casa.
Dica: use a farinha integral. Após assar e esfriar, você pode colocar os pães em saquinhos próprios para congelar e armazenar no congelador.

Ingredientes

oufarinha de trigo integral (500g)

ou4 gramas de fermento biológico (levedura ativa seca)

ou320 ml de água morna

ou2 colheres de chá de sal (12 g)

ouMix de sementes à gosto (50g)

ouMix de castanhas mistas à gosto sem sal (50g)

Modo de preparo

Misture a farinha ao fermento e a água morna. Deixe descansar por 20 minutos.

Adicione o sal as sementes e castanhas. Sove a massa por 10 minutos. Em seguida, deixe-a descansar novamente por 20 minutos.

Modele os pães no formato que desejar e transfira para uma assadeira retangular untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 200ºC até que os pães dobrem seu tamanho e fiquem dourados.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (47 g)	% DDR
Energia	253 kcal	118 kcal	6 %
Carboidratos	44 g	20 g	7 %
Proteína	7 g	3 g	4 %
Gordura	5 g	3 g	5 %
Gorduras saturadas	1 g	0 g	2 %
Fibra alimentar	4 g	2 g	7 %
Sódio	499 mg	233 mg	10 %

Receitas deAna Laura Mazulquim

Nutricionista · 80254/P

Nutrição é a arte de dar saúde e vida ao que você não vê.

Pão Caseiro Integral

quarta-feira, 06 de dezembro de 2023