Name: Geleia de morango caseira
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Yield: 300.0 gramas
Ingredients: 450 gramas de morango; 1 xícara de chá cheia de açúcar mascavo (170 g); 1/2 unidade de suco de limão, cru (24 g)

Prática e muito fácil de fazer, esta geleia de morango vai muito bem com torradas e biscoitos. Ela ainda pode ser usada em tortas e outras preparações. Uma tentação!

OBS: Você pode conservar a geleia pronta por até 2 meses, fechada a vácuo, em temperatura ambiente; por até 6 meses no congelador e após aberta por até 1 mês na geladeira.

Ingredientes

ou450 gramas de morango

ou1 xícara de chá cheia de açúcar mascavo (170 g)

ou1/2 unidade de suco de limão, cru (24 g)

Modo de preparo

Lave bem os morangos sob água corrente, retire as folhas e transfira para uma tigela. Cubra com água e deixe de molho por 10 minutos. Em seguida, retire os morangos em vez de escorrer a água - assim as "sujeirinhas" ficam no fundo da tigela.

Numa panela média, coloque os morangos, o caldo de limão e o açúcar. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando, até formar uma calda grossa e os morangos ficarem bem macios.

Com uma concha, transfira a geleia ainda quente para um pote de vidro esterilizado, deixando cerca de 2 cm até a tampa livre. Feche o potes com a geleia quente para formar vácuo.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por colher de sopa (20 g)	% DDR
Energia	120 kcal	24 kcal	1 %
Carboidratos	31 g	6 g	2 %
Proteína	1 g	0 g	0 %
Gordura	0 g	0 g	0 %
Gorduras saturadas	0 g	0 g	0 %
Fibra alimentar	1 g	0 g	1 %
Sódio	7 mg	1 mg	0 %

Receitas deAna Laura Mazulquim

Nutricionista · 80254/P

Nutrição é a arte de dar saúde e vida ao que você não vê.

Geleia de morango caseira

quarta-feira, 06 de dezembro de 2023