Name: Lanche de Hamburguer Caseiro
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 200.0 gramas
Ingredients: 1 unidade de pão de hambúrguer (70 g); 1 unidade de pão francês, de trigo (50 g); 1 unidade grande de pão, sírio, trigo integral (64 g); 1 filé de patinho bovino, sem gordura, cru (120 g); 100 gramas de acém bovino moído cru; 2 fatias pequenas de cebola (8 g); 1 colher de chá rasa de maionese (molho) (3 g); 3 gramas de catchup; 2 folhas médias de alface (20 g); 4 folhas de rúcula, crua (8 g); 2 fatias médias de tomate (30 g); 2 fatias pequena de picles, pepino, azedo (14 g); 20 gramas de mussarela

Hamburguer caseiro

Ingredientes

ou1 unidade de pão de hambúrguer (70 g)ou1 unidade de pão francês, de trigo (50 g)ou1 unidade grande de pão, sírio, trigo integral (64 g)

ou1 filé de patinho bovino, sem gordura, cru (120 g)ou100 gramas de acém bovino moído cru

ou2 fatias pequenas de cebola (8 g)

ou1 colher de chá rasa de maionese (molho) (3 g)

ou3 gramas de catchup

ou2 folhas médias de alface (20 g)ou4 folhas de rúcula, crua (8 g)

ou2 fatias médias de tomate (30 g)ou2 fatias pequena de picles, pepino, azedo (14 g)

ou20 gramas de mussarela

Modo de preparo

Para modelar os hambúrgueres, jogue-o de uma mão para a outra: isso faz expulsar o ar de dentro de carne, e ele não se desmancha ao ser cozido. Na frigideira ou chapa, coloque a manteiga. Tempere os hambúrgueres com sal e pimenta e grelhe-os por dois minutos. Amasse o hambúrguer com uma espátula. Ao virá-lo, coloque a fatia de queijo. Grelhe por mais dois minutos e reserve. Monte o hambúrguer com o pão, molho de sua preferência, alface, picles, a carne grelhada com o queijo derretido e molho novamente.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (200 g)	% DDR
Energia	168 kcal	336 kcal	17 %
Carboidratos	15 g	31 g	10 %
Proteína	14 g	28 g	37 %
Gordura	6 g	11 g	20 %
Gorduras saturadas	3 g	5 g	24 %
Fibra alimentar	1 g	2 g	9 %
Sódio	248 mg	496 mg	21 %

Receitas deAna Laura Mazulquim

Nutricionista · 80254/P

Nutrição é a arte de dar saúde e vida ao que você não vê.

Lanche de Hamburguer Caseiro

segunda-feira, 29 de julho de 2024