Receitas deAna Laura Mazulquim

Nutricionista · 80254/P

Nutrição é a arte de dar saúde e vida ao que você não vê.

Pão Caseiro Integral

quarta-feira, 06 de dezembro de 2023
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Tempo total
1 hora e 20 minutos
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Tempo de preparo
1 hora e 20 minutos
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Porções
20

Esta receita apresenta uma massa simples para que possa fazer seu próprio pão em casa.
Dica: use a farinha integral. Após assar e esfriar, você pode colocar os pães em saquinhos próprios para congelar e armazenar no congelador.

Ingredientes
oufarinha de trigo integral (500g)
ou4 gramas de fermento biológico (levedura ativa seca)
ou320 ml de água morna
ou2 colheres de chá de sal (12 g)
ouMix de sementes à gosto (50g)
ouMix de castanhas mistas à gosto sem sal (50g)
Modo de preparo
1.
Misture a farinha ao fermento e a água morna. Deixe descansar por 20 minutos.
2.
Adicione o sal as sementes e castanhas. Sove a massa por 10 minutos. Em seguida, deixe-a descansar novamente por 20 minutos.
3.
Modele os pães no formato que desejar e transfira para uma assadeira retangular untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 200ºC até que os pães dobrem seu tamanho e fiquem dourados.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (47 g)% DDR
Energia253 kcal118 kcal6 %
Carboidratos44 g20 g7 %
Proteína7 g3 g4 %
Gordura5 g3 g5 %
Gorduras saturadas1 g0 g2 %
Fibra alimentar4 g2 g7 %
Sódio499 mg233 mg10 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Ana Laura Mazulquim
Ana Laura Mazulquim
Nutricionista · 80254/P
Nutrição é a arte de dar saúde e vida ao que você não vê.