Receitas deAndreia Sabino Pereira Cunha

Nutricionista · 71411/P

“Nutrição e Bem-Estar Integral"

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Hambúrguer de feijão

quinta-feira, 03 de agosto de 2023
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Tempo total
30 minutos
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Tempo de preparo
30 minutos
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Porções
6

Monte seu hambúrguer, ou sirva com uma salada em uma refeição leve ou use a criatividade.

Ingredientes
ou1 e 1/2 xícara de feijão preto cozido
ou1 xícara de chá de farinha de aveia
ou1 unidade pequena de cenoura crua (55 g)
ou1/2 unidade média de cebola crua (35 g)
ou2 dentes de alho, cru (6 g)
ou1 colher de sopa de salsinha, crua (4 g)
ou1 colher de chá de condimento, paprica (2 g)
ou1 colher de chá, moído de condimento, pimenta do reino (2 g)
ou1 colher de chá de condimento, açafrão (1 g)
ou1 colher de chá de sal, cozinha (6 g)
Modo de preparo
1.
Deixe o feijão de molho no dia anterior, depois escorra a água e cozinhe como de costume.
2.
Depois de cozido drene todo o líquido do feijão e amasse com o garfo, mas deixe uns pedaços do grão. Você pode substituir por outra leguminosa se preferir.
3.
No processador acrescente todos os ingredientes, menos o feijão e bata, depois de pronto, acrescente o feijão e modele em formato de hamburguer.
4.
Aqueça uma colher de café de azeite em uma frigideira antiaderente, deixe em fogo baixo, adicione o hambúrguer e doure de 3-4 minutos de cada lado. Uma dica é pincelar com molho barbecue.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (100 g)% DDR
Energia150 kcal150 kcal8 %
Carboidratos27 g27 g9 %
Proteína7 g7 g9 %
Gordura2 g2 g4 %
Gorduras saturadas0 g0 g2 %
Fibra alimentar8 g8 g32 %
Sódio372 mg372 mg15 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Andreia Sabino Pereira Cunha
Andreia Sabino Pereira Cunha
Nutricionista · 71411/P
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