Monte seu hambúrguer, ou sirva com uma salada em uma refeição leve ou use a criatividade.
Ingredientes
ou1 e 1/2 xícara de feijão preto cozido
ou1 xícara de chá de farinha de aveia
ou1 unidade pequena de cenoura crua (55 g)
ou1/2 unidade média de cebola crua (35 g)
ou2 dentes de alho, cru (6 g)
ou1 colher de sopa de salsinha, crua (4 g)
ou1 colher de chá de condimento, paprica (2 g)
ou1 colher de chá, moído de condimento, pimenta do reino (2 g)
ou1 colher de chá de condimento, açafrão (1 g)
ou1 colher de chá de sal, cozinha (6 g)
Modo de preparo
1.
Deixe o feijão de molho no dia anterior, depois escorra a água e cozinhe como de costume.2.
Depois de cozido drene todo o líquido do feijão e amasse com o garfo, mas deixe uns pedaços do grão. Você pode substituir por outra leguminosa se preferir. 3.
No processador acrescente todos os ingredientes, menos o feijão e bata, depois de pronto, acrescente o feijão e modele em formato de hamburguer.4.
Aqueça uma colher de café de azeite em uma frigideira antiaderente, deixe em fogo baixo, adicione o hambúrguer e doure de 3-4 minutos de cada lado. Uma dica é pincelar com molho barbecue.
