Empadinha de frango saudável
Ingredientes
ou500 gramas de abóbora cozida
ou500 gramas de peito de frango, sem pele, cozido
ou3 colheres de sopa cheias de farinha de aveia (54 g)
ou1/2 unidade pequena de cebola (15 g)
ou1 dente de alho, cru (3 g)
ou2 colheres de sopa de azeite de oliva (16 g)
ou1 colher de sopa, picado de cebolinha, crua (3 g)
Modo de preparo
1.
Cozinhar e amassar bem a abobora como um purê, misture aveia para dar liga e acerte o sal.
Cozinhar o frango e desfiar
Em uma panela refogar o frango, com azeite, cebola, alho e por cima colocar cebolinha.
Em forminhas de empada ou bolinhos, colocar um pouco do purê de abobora, por cima o frango e finalizar com purê para fechar.
