Name: Omelette con verdure
Yield: 260 grammi
Ingredients: 2 unità di uovo di gallina, intero (100 g); 150 grammi di verdura (in media), cruda; 2 cucchiaini da tè di olio di oliva extravergine (10 g)

Omelette con verdure

Ingredienti

o2 unità di uovo di gallina, intero (100 g)

o150 grammi di verdura (in media), cruda

o2 cucchiaini da tè di olio di oliva extravergine (10 g)

Preparazione

Tagliare delle verdure a piacere e saltarle in padella con un cucchiaino di olio. Una volta cotte lasciarle raffreddare.

Sbattere le uova con una frusta e aggiungere un pizzico di sale.

Scaldare un cucchiaino di olio in una padella e aggiungere il composto di uova.

Aggiungere le verdure sul composto di uova e lasciare cuocere a fuoco medio-basso fin quando l'omelette non risulterà dorata all'esterno.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (260 g)	% AR
Energia	99 kcal	257 kcal	13 %
Proteine	6 g	14 g	29 %
Carboidrati	2 g	6 g	2 %
Zuccheri	2 g	5 g	6 %
Lipidi	7 g	19 g	27 %
Grassi saturi	2 g	5 g	23 %
Fibre alimentari	1 g	3 g	12 %
Sodio	61 mg	160 mg	7 %

Ricette diArianna Catucci

Biologo nutrizionista · AA_090221

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Omelette con verdure

lunedì, 14 ottobre 2024