De délicieux cookies sans beurre ni sucre
Ingrédients
ou75 grammes de lait demi-écrémé, UHT
ou75 grammes de purée d'amande Carrefour
ou50 grammes de flocon d'avoine
ou100 grammes de farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie)
ou5 grammes de levure chimique ou Poudre à lever
ou50 grammes de sirop d'agave
ou30 grammes de pépites de chocolat
Préparation
1.
Préchauffer le four à 180°C (th.6) chaleur tournante.2.
Dans un cul de poule, diluer la purée d'amande dans le lait en remuant bien.3.
Quand le mélange est homogène, ajouter les flocons d'avoine et mélanger.4.
Ajouter ensuite la farine, puis la levure chimique, le sirop d'agave et les pépites de chocolat puis mélanger à nouveau.5.
Sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque perforée, former des boules de pâte en les espaçant. Attention la pâte est collante.6.
Enfourner les cookies environ 15 minutes.7.
A la sortie du four, laisser les cookies refroidir avant de les manipuler.8.
La purée d'amande peut être remplacée par du beurre de cacahuète ou une autre purée d'oléagineux.
