Ingrédients
ou200 grammes de riz arborio risotto Carrefour
ou1 unité moyenne d'échalote, crue (26 g)
ou2 cuillères à soupe moyennes d'huile d'olive vierge extra (20 g)
ou45 grammes d'eau du robinet
ou200 grammes de courge doubeurre (butternut), pulpe, crue
ou1 unité petite de poireau, cru (100 g)
ou1 cuillère à soupe de persil, frais (5 g)
ou1 portion moyenne de fond de volaille pour sauces et cuisson, déshydraté (5 g)
Préparation
1.
Emincer les échalotes.2.
En mode "Dorer".
Verser l'huile dans la cuve et faire revenir les échalotes.
Ajouter le riz et mélanger jusqu'à ce qu'il soit nacré.3.
Stopper le mode "Dorer".
Ajouter le fond de volaille dilué dans l'eau, la courge coupée en dé et le poireau coupé en rondelle.
Saler, poivrer, ajouter le persil.4.
Cuisson sous pression 6 minutes.5.
A la fin de la cuisson, vous pouvez rajouter 2 cs de mascarpone, de ricotta ou de fromage blanc.
6.
A la fin de la cuisson, vous pouvez rajouter 2 cs de mascarpone, de ricotta ou de fromage blanc.
