Name: Barquettes aux fruits maison
Prep time: 10 h
Cook time: 25 min
Yield: 116.51 grammes
Ingredients: 1 unité très grande (XL) d'oeuf, cru (73 g); 25 grammes d'édulcorant à base d'extrait de stévia; 25 grammes de farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie); 1 pincée de sel

Ingrédients

ou1 unité très grande (XL) d'oeuf, cru (73 g)

ou25 grammes d'édulcorant à base d'extrait de stévia

ou25 grammes de farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie)

ou1 pincée de sel

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Séparer les blancs des jaunes d'œufs.

Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Incorporer la farine.

Monter les blancs en neige. Incorporer délicatement les blancs à la préparation.

Mettre dans des moules à empreintes.

Enfourner 10 à 15 minutes puis garnir selon vos goûts.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (9 g)	% AR
Énergie	204 kcal	18 kcal	1 %
Protéines	9 g	1 g	2 %
Glucides	37 g	3 g	1 %
Sucres	0 g	0 g	0 %
Lipides	6 g	0 g	1 %
Acides gras saturés	1 g	0 g	1 %
Fibres alimentaires	1 g	0 g	0 %
Sodium	1119 mg	100 mg	4 %

Recettes deAudrey PIGNATELLI

Votre coach en nutrition et bien-être, à distance et à domicile

Barquettes aux fruits maison

jeudi, 27 octobre 2022