Recettes deAudrey PIGNATELLI

Votre coach en nutrition et bien-être, à distance et à domicile

Gaufres de carottes

mardi, 15 novembre 2022
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Temps total
30 minutes
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Temps de préparation
15 minutes
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Portions
5
Ingrédients
ou300 grammes de carotte, crue
ou125 grammes de farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie)
ou100 ml de lait demi-écrémé, UHT
ou1 cuillère à café moyenne d'huile d'olive vierge extra (4 g)
ou1/2 sachet de levure chimique
ou1 unité moyenne (M) d'oeuf,
ou3 grammes de sel
Préparation
1.
Eplucher les carottes, les couper en rondelles et les faire cuire (10 minutes dans de l'eau chaude ou 7 minutes au Cookeo sous pression)
2.
Une fois la cuisson terminée, écraser-les à la fourchettes ou passez-les au mixeur jusqu'à l'obtention d'une purée homogène.
3.
Ajouter l'œuf puis mélanger.
4.
Ajouter ensuite le reste des ingrédients puis mélanger jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.
5.
Verser dans le gaufrier.
6.
Vous pouvez ajouter du curcuma ou du cumin à la préparation.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (118 g)% AR
Énergie122 kcal144 kcal7 %
Protéines4 g5 g10 %
Glucides21 g25 g10 %
Sucres4 g5 g5 %
Lipides2 g3 g4 %
Acides gras saturés1 g1 g3 %
Fibres alimentaires2 g2 g9 %
Sodium461 mg546 mg23 %
Atteignez vos objectifs avec le meilleur suivi!
Audrey PIGNATELLI
Audrey PIGNATELLI
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