Name: Ensalada de coliflor casera
Yield: 401.28 gramos
Ingredients: 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 1 cucharada sopera de mostaza (20 g); 1 diente de ajo, crudo (4 g); 40 gramos de cebolla blanca, cruda; 150 gramos de coliflor, hervida; 1 unidad mediana de tomate maduro, crudo (140 g); 1 lata redonda pequeña de atún, enlatado al natural, escurrido (50 g)

Ingredientes

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o1 cucharada sopera de mostaza (20 g)

o1 diente de ajo, crudo (4 g)

o40 gramos de cebolla blanca, cruda

o150 gramos de coliflor, hervida

o1 unidad mediana de tomate maduro, crudo (140 g)

o1 lata redonda pequeña de atún, enlatado al natural, escurrido (50 g)

Método de preparación

Cortar la coliflor cocida en cogollo.

Trocear el resto de los ingredientes.

Añadir el resto de ingredientes en un bol y mezclar bien.

Salpimentar al gusto.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (401 g)	% DDR
Energía	52 kcal	207 kcal	10 %
Proteína	5 g	18 g	37 %
H. Carbono	3 g	12 g	5 %
Azúcares	3 g	11 g	12 %
Grasa	2 g	8 g	12 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	6 %
Fibra alimentaria	2 g	6 g	26 %
Sodio	168 mg	675 mg	28 %

Recetas deBeatriz Ocaña Navarro

Dietista-Nutricionista · ARA00390

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Ensalada de coliflor casera

martes, 07 de diciembre de 2021