Name: Solomillo de cerdo al horno con verduras casero
Yield: 473.5 gramos
Ingredients: 1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g); 1 unidad mediana de zanahoria, cruda (90 g); 100 gramos de champiñón, crudo; 120 gramos de cerdo, solomillo, crudo; 100 gramos de berenjena, cruda; 1 cucharada de café de pimienta, negra (3 g); 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

Ingredientes

o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)

o1 unidad mediana de zanahoria, cruda (90 g)

o100 gramos de champiñón, crudo

o120 gramos de cerdo, solomillo, crudo

o100 gramos de berenjena, cruda

o1 cucharada de café de pimienta, negra (3 g)

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

Método de preparación

cortar la verdura en rodajas y poner como cama, poner el solomillo encima, salpimentar, echar el aceite de oliva y medio vaso de agua. Cocinar hasta que la carne esté hecha.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (474 g)	% DDR
Energía	74 kcal	349 kcal	17 %
Proteína	7 g	31 g	62 %
H. Carbono	3 g	16 g	6 %
Azúcares	3 g	14 g	15 %
Grasa	3 g	16 g	23 %
Grasas saturadas	1 g	4 g	20 %
Fibra alimentaria	2 g	8 g	33 %
Sodio	45 mg	214 mg	9 %

Recetas deBeatriz Ocaña Navarro

Dietista-Nutricionista · ARA00390

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Solomillo de cerdo al horno con verduras casero

lunes, 04 de abril de 2022