Name: Ensalada de escarola con tomate, naranja y pollo
Yield: 431.35 gramos
Ingredients: 1 cucharada sopera de vinagre (9 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 50 gramos de granada, cruda; 50 gramos de naranja, cruda; 1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g); 1 ración individual de escarola, cruda (90 g); 1 filete de pollo, pechuga, sin piel, crudo (175 g)

Ingredientes

o1 cucharada sopera de vinagre (9 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o50 gramos de granada, cruda

o50 gramos de naranja, cruda

o1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)

o1 ración individual de escarola, cruda (90 g)

o1 filete de pollo, pechuga, sin piel, crudo (175 g)

Método de preparación

Trocear la pechuga y hacer a la plancha.

Poner en un bol la escarola, la naranja y el tomate picados y añadir la pechuga

Aliñar, mover bien y servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (431 g)	% DDR
Energía	76 kcal	328 kcal	16 %
Proteína	9 g	41 g	81 %
H. Carbono	3 g	14 g	5 %
Azúcares	3 g	14 g	16 %
Grasa	2 g	10 g	15 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	12 %
Fibra alimentaria	1 g	5 g	21 %
Sodio	31 mg	133 mg	6 %

Recetas deBeatriz Ocaña Navarro

Dietista-Nutricionista · ARA00390

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Ensalada de escarola con tomate, naranja y pollo

lunes, 18 de abril de 2022