Name: Pisto de verduras con pollo casero
Yield: 587.4 gramos
Ingredients: 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 1 filete de pollo, pechuga, sin piel, crudo (175 g); 1 unidad mediana de tomate maduro, crudo (140 g); 100 gramos de berenjena, cruda; 100 gramos de pimiento rojo, crudo; 1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)

Ingredientes

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o1 filete de pollo, pechuga, sin piel, crudo (175 g)

o1 unidad mediana de tomate maduro, crudo (140 g)

o100 gramos de berenjena, cruda

o100 gramos de pimiento rojo, crudo

o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)

Método de preparación

Pochar las verduras durante 4 minutos a fuego débil.

Incorporar el tomate bien troceado y dejar espesar durante 15 minutos.

Incorporar el pollo en dados y saltear tres minutos más.

Condimentar y servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (587 g)	% DDR
Energía	66 kcal	388 kcal	19 %
Proteína	7 g	42 g	84 %
H. Carbono	3 g	18 g	7 %
Azúcares	3 g	18 g	19 %
Grasa	3 g	15 g	21 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	15 %
Fibra alimentaria	1 g	7 g	27 %
Sodio	24 mg	143 mg	6 %

Recetas deBeatriz Ocaña Navarro

Dietista-Nutricionista · ARA00390

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Pisto de verduras con pollo casero

lunes, 13 de junio de 2022