Name: Calabacín a la parmesana
Yield: 182.75 gramos
Ingredients: 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 20 gramos de huevo de gallina, entero, crudo; 1 cucharada sopera, queso rallado de queso Parmesano (13 g); 1 cucharada sopera de tomate, pelado y triturado, enlatado (15 g); 1 guarnición de calabacín, crudo (160 g)

Ingredientes

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o20 gramos de huevo de gallina, entero, crudo

o1 cucharada sopera, queso rallado de queso Parmesano (13 g)

o1 cucharada sopera de tomate, pelado y triturado, enlatado (15 g)

o1 guarnición de calabacín, crudo (160 g)

Método de preparación

Precalentar el horno y cortar el calabacín sin pelar en rodajas a lo largo, como de un centimetro.

Asar las rodajas de calabacín en una sartén.

En una fuente de horno, poner un fondo de salsa de tomate y encima colocar las rodajas de calabacín y cubrir con parmesano rallado. Hacer capas para terminar el calabación

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (183 g)	% DDR
Energía	100 kcal	183 kcal	9 %
Proteína	5 g	9 g	18 %
H. Carbono	2 g	3 g	1 %
Azúcares	2 g	3 g	3 %
Grasa	8 g	15 g	21 %
Grasas saturadas	2 g	4 g	20 %
Fibra alimentaria	1 g	1 g	6 %
Sodio	82 mg	149 mg	6 %

Recetas deBeatriz Ocaña Navarro

Dietista-Nutricionista · ARA00390

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Calabacín a la parmesana

viernes, 01 de julio de 2022