o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
Método de preparación
1.
Dejamos las pasas en remojo cubiertas con agua tibia. Limpiamos las espinacas; las lavamos con abundante agua. Las escurrimos y troceamos gruesas.
2.
Cocemos en agua con sal en una cazuela durante 10 minutos. Retiramos la cacerola del fuego y escurrimos las espinacas en un colador.
3.
En una sartén doramos los piñones durante un minuto, añadimos el aceite de oliva y las pasas escurridas, rehogamos rehogamos durante un minuto. Añadimos las espinacas y rehogamos 5 minutos más. Servir a continuación.
Información nutricional
Por 100 g
% DDR
Energía
123 kcal
6 %
Proteína
4 g
8 %
H. Carbono
4 g
1 %
Azúcares
4 g
4 %
Grasa
10 g
14 %
Grasas saturadas
1 g
6 %
Fibra alimentaria
3 g
13 %
Sodio
82 mg
3 %
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Beatriz Ocaña Navarro
Dietista-Nutricionista · ARA00390
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