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Beatriz Ocaña Navarro
Dietista-Nutricionista · ARA00390
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Ensalada de alubias y bacalao casera
jueves, 07 de julio de 2022
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Porciones
1
Ingredientes
o
1 cucharada de postre de vinagre (5 g)
o
1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
o
1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)
o
50 gramos de cebolla blanca, cruda
o
40 gramos de pimiento rojo, crudo
o
100 gramos de alubia blanca, en conserva
o
50 gramos de bacalao, ahumado
Método de preparación
1.
Escurrir las alubias y añadir a una ensaladera.
2.
Añadir la lechuga, el tomate , pimiento y cebolla cortados previamente, y el bacalao ahumado en trocitos, añadir el vinagre y el aceite.
Información nutricional
Por 100
g
Por porción
(321 g)
% DDR
Energía
72 kcal
232 kcal
12 %
Proteína
5 g
18 g
35 %
H. Carbono
7 g
24 g
9 %
Azúcares
3 g
9 g
10 %
Grasa
2 g
6 g
8 %
Grasas saturadas
0 g
1 g
4 %
Fibra alimentaria
2 g
7 g
27 %
Sodio
190 mg
610 mg
25 %
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Beatriz Ocaña Navarro
Dietista-Nutricionista · ARA00390
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