Name: Pimiento rojo rellenos de carne casero
Yield: 598.4 gramos
Ingredients: 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 1pechuga de pollo picada (175 g); 1 unidad de queso en lonchas, para fundir (19 g); 80 gramos de champiñón, crudo; 1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g); 1 unidad grande de pimiento rojo, crudo (300 g)

Ingredientes

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o1pechuga de pollo picada (175 g)

o1 unidad de queso en lonchas, para fundir (19 g)

o80 gramos de champiñón, crudo

o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)

o1 unidad grande de pimiento rojo, crudo (300 g)

Método de preparación

Cocinar al vapor o al horno el pimiento. tiene que quedar casi cocinado. Partir por la mitad y reservar.

Saltear la carne sin aceite en la sartén, reservar. Se pueden añadir especias, tipo ajo, pimienta, curry,

Saltear las verduras a fuego débil con un poco de aceite y cuando estén lista añadir la carne de pollo.

Rellenar la mitad del pimiento y colocar una loncha de queso, gratinar en el horno. ( La otra mitad se puede utilizar para guarnición en otra comida)

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (598 g)	% DDR
Energía	70 kcal	421 kcal	21 %
Proteína	8 g	48 g	96 %
H. Carbono	3 g	18 g	7 %
Azúcares	3 g	17 g	19 %
Grasa	3 g	16 g	23 %
Grasas saturadas	1 g	5 g	26 %
Fibra alimentaria	1 g	7 g	28 %
Sodio	74 mg	442 mg	18 %

Recetas deBeatriz Ocaña Navarro

Dietista-Nutricionista · ARA00390

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Pimiento rojo rellenos de carne casero

jueves, 07 de julio de 2022