Name: Ensalada de patata casera
Yield: 319.35 gramos
Ingredients: 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 40 gramos de cebolla blanca, cruda; 1 lata redonda pequeña de atún, enlatado al natural, escurrido (50 g); 1 unidad pequeña de patata, cruda (110 g); 1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g); 1 cucharada sopera de guisante, congelado, crudo (25 g); 1 unidad mediana de pepinillos, en vinagre, en conserva (15 g); 20 gramos de aceituna verde, en salmuera

Ingredientes

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o40 gramos de cebolla blanca, cruda

o1 lata redonda pequeña de atún, enlatado al natural, escurrido (50 g)

o1 unidad pequeña de patata, cruda (110 g)

o1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)

o1 cucharada sopera de guisante, congelado, crudo (25 g)

o1 unidad mediana de pepinillos, en vinagre, en conserva (15 g)

o20 gramos de aceituna verde, en salmuera

Método de preparación

En primer lugar cocer las patatas peladas y partidas en cuadraditos y los guisantes en abundante agua con sal.

Una vez cocidas reservar hasta que estén del tiempo.

Cortar el tomate en cuadraditos, picar la cebolla, los pepinillos y las aceitunas. Mezclar todo junto con el atún.

Añadir a las patatas y guisantes, añadir el aceite, dar una vueltas y listo.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (319 g)	% DDR
Energía	86 kcal	274 kcal	14 %
Proteína	5 g	17 g	34 %
H. Carbono	7 g	21 g	8 %
Azúcares	2 g	7 g	8 %
Grasa	4 g	12 g	18 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	9 %
Fibra alimentaria	2 g	5 g	21 %
Sodio	221 mg	706 mg	29 %

Recetas deBeatriz Ocaña Navarro

Dietista-Nutricionista · ARA00390

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Ensalada de patata casera

sábado, 23 de julio de 2022