Name: Merluza en salsa verde casera ( sin harina)
Yield: 429.68 gramos
Ingredients: 1 cucharada sopera de perejil, fresco (3 g); 100 gramos de agua, sin gas, embotellada; 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 1 guarnición de guisante, congelado, hervido (125 g); 1 diente de ajo, crudo (4 g); 1/2 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (40 g); 1 porción individual de merluza, cruda (180 g)

Ingredientes

o1 cucharada sopera de perejil, fresco (3 g)

o100 gramos de agua, sin gas, embotellada

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o1 guarnición de guisante, congelado, hervido (125 g)

o1 diente de ajo, crudo (4 g)

o1/2 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (40 g)

o1 porción individual de merluza, cruda (180 g)

Método de preparación

Freír el ajo y la cebolla en una sartén y añadir un poco de guindilla fresca picada (opcional) para darle un toque diferente.

Agregar después los guisantes y el perejil picado. Remover, añadir el agua y dejar cocer a fuego vivo unos 2 minutos .

Añadir la merluza y dejar cocer a fuego vivo unos 5 minutos mas.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (430 g)	% DDR
Energía	76 kcal	329 kcal	16 %
Proteína	8 g	36 g	71 %
H. Carbono	3 g	12 g	5 %
Azúcares	2 g	6 g	7 %
Grasa	3 g	13 g	19 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	11 %
Fibra alimentaria	2 g	10 g	40 %
Sodio	33 mg	144 mg	6 %

Recetas deBeatriz Ocaña Navarro

Dietista-Nutricionista · ARA00390

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Merluza en salsa verde casera ( sin harina)

martes, 26 de julio de 2022