Name: Ensalada de salmón ahumado con espárragos blancos casera
Yield: 373 gramos
Ingredients: 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 1 porción individual de salmón, ahumado (100 g); 5 unidades pequeñas de pepinillos, en vinagre, en conserva (15 g); 12 unidades de espárrago blanco, en conserva (240 g); 1 cucharada sopera de salsa de soja (13 g)

Ingredientes

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o1 porción individual de salmón, ahumado (100 g)

o5 unidades pequeñas de pepinillos, en vinagre, en conserva (15 g)

o12 unidades de espárrago blanco, en conserva (240 g)

o1 cucharada sopera de salsa de soja (13 g)

Método de preparación

Disponer los espárragos alineados en un plato, poner encima el salmón en trocitos

En un cuenco picar los pepinillos en vinagre, añadir la soja y el aceite de oliva. Verter la mezcla sobre los espárragos y el salmón.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (373 g)	% DDR
Energía	69 kcal	256 kcal	13 %
Proteína	7 g	28 g	56 %
H. Carbono	1 g	5 g	2 %
Azúcares	1 g	5 g	5 %
Grasa	3 g	13 g	18 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	11 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	15 %
Sodio	959 mg	3576 mg	149 %

Recetas deBeatriz Ocaña Navarro

Dietista-Nutricionista · ARA00390

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Ensalada de salmón ahumado con espárragos blancos casera

sábado, 06 de agosto de 2022