Name: Puerros con vinagreta
Cook time: 25 min
Yield: 265 gramos
Ingredients: 3 unidades medianas de puerro, crudo (450 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 1 cucharada sopera de vinagre de manzana (15 g); 20 gramos de cebolla blanca, cruda

Puerros cocidos con vinagreta

Ingredientes

o3 unidades medianas de puerro, crudo (450 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o1 cucharada sopera de vinagre de manzana (15 g)

o20 gramos de cebolla blanca, cruda

Método de preparación

Cocer los puerros, escurrir y dejar enfriar

Hacer la vinagreta, con aceite, cebolla picada y vinagre de manzana. Se puede añadir pimienta

Poner los puerros en el plato y añadir la vinagreta

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (265 g)	% DDR
Energía	45 kcal	119 kcal	6 %
Proteína	1 g	4 g	8 %
H. Carbono	4 g	10 g	4 %
Azúcares	4 g	9 g	10 %
Grasa	2 g	6 g	8 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	4 %
Fibra alimentaria	3 g	7 g	27 %
Sodio	12 mg	32 mg	1 %

Recetas deBeatriz Ocaña Navarro

Dietista-Nutricionista · ARA00390

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Puerros con vinagreta

sábado, 29 de octubre de 2022