Omelete Light com 1 Clara e 1 Ovo com Queijo 🥚🍳
Ingredientes:
1 ovo inteiro
1 clara de ovo
1 colher de chá de manteiga (preferencialmente ghee ou manteiga clarificada, para uma opção mais saudável)
1 fatia de queijo (pode ser queijo branco, ricota ou muçarela light)
Sal e pimenta a gosto
Ervas frescas (opcional, como salsinha ou cebolinha) para dar um toque de frescor
Modo de Preparo:
Bata os ovos: Em uma tigela, bata o ovo inteiro e a clara até misturar bem. Tempere com uma pitada de sal e pimenta a gosto.
Aqueça a frigideira: Coloque a manteiga na frigideira e aqueça em fogo médio. Quando a manteiga derreter, espalhe-a bem pela superfície da frigideira.
Despeje os ovos batidos: Coloque a mistura de ovos batidos na frigideira e deixe cozinhar por 1-2 minutos. Quando as bordas começarem a firmar, adicione a fatia de queijo por cima.
Cozinhe e dobre: Deixe o queijo derreter enquanto a omelete cozinha. Quando o fundo estiver dourado e o topo ainda estiver levemente cremoso, dobre a omelete ao meio com uma espátula.
Finalização: Deixe dourar mais 1-2 minutos até que o queijo esteja completamente derretido e a omelete bem cozida por dentro.
Sirva: Finalize com ervas frescas se desejar e sirva imediatamente!
