Jeito simples e prático de incluir este vegetal no seu dia a dia
Ingredientes
ou400 gramas de abóbora crua
ou2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (16 g)
ou2 dentes de alho, cru (6 g)
ou1 unidade pequena de cebola crua (30 g)
ou200 gramas de leite de vaca integral
Modo de preparo
1.
Doure o alho amassado no azeite em fogo baixo. Junte a cebola bem picadinha. Refogue. Junte a abóbora picada em pedaços médios, sem casca nem sementes. Deixe cozinhar com a panela tampada até amolecer. Mexa de vez em quando e, se necessário, adicione um pouco de água para não queimar.2.
Junte o leite. Cozinhe cerca de 20 minutos, até ficar cremoso. Bata no liquidificador. Volte à panela e cozinhe até estar bem cremoso, como um purê. 3.
Tempere à gosto, com sal, pimenta-do-reino. Sugestão: acrescente gengibre em pó.4.
Sirva com queijo branco ou carne desfiada.
