Blog deCarole VERTU

Diététicien · 139510978

Diététicienne-nutritionniste DE

Les asperges 😏

mardi, 06 septembre 2022


L’asperge est une plante vivace aux racines charnues qui forment une sorte de « griffe ». Elles peuvent atteindre 1,5 mètres de hauteur. Ce sont les femelles qui portent les fruits -baies rouges contenant des graines noires-

Les substances bénéfiques de l’asperge:

- caroténoïdes, composés sulfurés - donnent une odeur particulière à l’urine- et phénoliques, phytoestrogènes, saponines, thiols, fructo-oligosaccharides (FOS);

- très bonne source de vitamine B9 et de vitamine K;

- du potassium, du cuivre, du calcium, du fer et du phosphore. Elle est riche en fibres alimentaires insolubles et en vitamines (A, B1, B2, B6 et C)

- enfin, l’asparagine qui est un composé acide et qui fait office de diurétique.

L’asperge assure donc l’élimination rénale et son soutien. C’est surtout grâce au fructosanes, et à notre fameuse asparagine (dérivé de l’acide aspartique, précurseur métabolique de l’aspartate) et à son rapport potassium/sodium élevé qui favorise la diurèse. Nul besoin d’en consommer des tonnes. 2 à 3 fois par mois suffisent largement. Cependant, avec le mode de vie actuel, une supplémentation -avec l’accord de votre professionnel de santé- peut-être intéressante.

Je vous conseille « aquadraine » des laboratoires Copmed. Contactez-moi en Mp pour une consultation.

Bien à vous,

Carole

Votre diététicienne du sport 🏀 handivalide

Spécialisée dans les pathologies cardiovasculaires 🫀 et rénales

Atteignez vos objectifs avec le meilleur suivi!
Carole VERTU
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