Ingrédients
ou100 grammes de saumon, cru, élevage
ou25 grammes de fromage de chèvre bûche
ou1 cuillère à soupe moyenne de moutarde à l'ancienne (25 g)
ou40 grammes de riz thaï ou basmati, cru
ou100 grammes de poireau, cru
Préparation
1.
1.Préchauffer le four à 425 F (220 C).
2.Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et huilez-le légèrement.
3.Déposer les pavés de saumon, peau contre l'aluminium, sur la plaque préparée, et pratiquer 4 à 5 entailles dans la partie la moins large du pavé. Faire attention de ne pas inciser jusqu'à la peau.
4.Garnir les entailles de fromage de chèvre.
5.Fouetter ensemble, la moutarde, le miel et le poivre de Cayenne et badigeonner du mélange, les pavés de saumon.
6.Enfourner pour 12 à 15 minutes (selon l'épaisseur des pavés).
7.Servir avec les garnitures de votre choix.2.
1.Préchauffer le four à 425 F (220 C).
2.Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et huilez-le légèrement.
3.Déposer les pavés de saumon, peau contre l'aluminium, sur la plaque préparée, et pratiquer 4 à 5 entailles dans la partie la moins large du pavé. Faire attention de ne pas inciser jusqu'à la peau.
4.Garnir les entailles de fromage de chèvre.
5.Fouetter ensemble, la moutarde, le miel et le poivre de Cayenne et badigeonner du mélange, les pavés de saumon.
6.Enfourner pour 12 à 15 minutes (selon l'épaisseur des pavés).
7.Servir avec les garnitures de votre choix.
