Ingrédients
ou200 grammes de patate douce, crue
ou1 cuillère à café moyenne d'huile d'olive vierge extra (4 g)
ou1 unité moyenne d'échalote, crue (26 g)
ou10 grammes de noix de pécan
ou10 grammes de ciboule ou Ciboulette, fraîche
ou10 unités moyennes de radis rouge, cru (60 g)
ou20 grammes de jus de citron vert, pur jus
Préparation
1.
peler les patates douces et les couper en cubes.
les cuire dans l'eau bouillante pendant 20 minutes.
couper l'echalote et la ciboulette
dans une poele huilée faire revenir l'echalote et y ajouter les patates douces cuites.
ajouter le jus de citron, la ciboulette . saler et poivrer.
mettre dans une assiette et saupoudrer de noix.
2.
peler les patates douces et les couper en cubes.
les cuire dans l'eau bouillante pendant 20 minutes.
couper l'echalote et la ciboulette
dans une poele huilée faire revenir l'echalote et y ajouter les patates douces cuites.
ajouter le jus de citron, la ciboulette . saler et poivrer.
mettre dans une assiette et saupoudrer de noix.
