Ingrédients
ou1 cuillère à café moyenne d'huile d'olive vierge extra (4 g)
ou1 cuillère à soupe moyenne de moutarde à l'ancienne (25 g)
ou10 grammes de sauce au curry, préemballée
ou1 unité moyenne d'échalote, crue (26 g)
ou30 grammes de riz thaï ou basmati, cru
ou1 portion petite de tomate, crue (50 g)
ou5 unités d'olive (aliment moyen) (15 g)
ou75 grammes de poulet, filet, sans peau, cru
ou1 unité moyenne d'oeuf, dur (50 g)
Préparation
1.
Faire cuire l' oeuf, le poulet et le riz façon créole avec la poudre de curry, il ne doit pas être trop collant, l'égouttez et réserver jusqu'à refroidissement complet (c'est assez long). Couper finement les échalotes. Mélanger tout les ingrédients de la sauce, cela doit donner une sauce assez épaisse. Assaisonner selon son goût, on peut rajouter un peu de vinaigre.
Couper l' oeuf dur et la tomate en rondelles, bien mélanger tous les ingrédients.
C'est encore meilleur après avoir réservé au frais quelques heures.
2.
Faire cuire l' oeuf, le poulet et le riz façon créole avec la poudre de curry, il ne doit pas être trop collant, l'égouttez et réserver jusqu'à refroidissement complet (c'est assez long). Couper finement les échalotes. Mélanger tout les ingrédients de la sauce, cela doit donner une sauce assez épaisse. Assaisonner selon son goût, on peut rajouter un peu de vinaigre.
Couper l' oeuf dur et la tomate en rondelles, bien mélanger tous les ingrédients.
C'est encore meilleur après avoir réservé au frais quelques heures.
