Ingrédients
ou30 grammes de riz thaï ou basmati, cru
ou1 unité grande de carotte, crue (165 g)
ou25 grammes de maïs entier, cru
ou1/2 unité moyenne de poivron rouge, cru (93 g)
ou10 grammes de piment, cru
ou1/4 unité grande d'oignon rouge, cru (51 g)
ou5 grammes de basilic, frais
ou5 grammes de vinaigre balsamique
ou1/4 boîte moyenne de haricot rouge, appertisé, égoutté (63 g)
ou1 cuillère à café moyenne d'huile d'olive vierge extra (4 g)
ou1 cuillère à soupe de sauce soja, préemballée (16 g)
Préparation
1.
Faites cuire le riz.
Pendant ce temps, épluchez les carottes et râpez-les. Lavez le poivron, puis émincez-le en lanières fines.
Pelez et hachez l’oignon rouge. Égouttez le maïs et les haricots rouges. Lavez le piment, retirez les graines et hachez-le. Lavez et ciselez le basilic.
Dans un bol, mélangez le piment et l’échalote hachés, la sauce soja, l’huile et le vinaigre.
Rassemblez dans un saladier le maïs, les haricots rouges, les carottes, le basilic et le poivron. Salez et poivrez, ajoutez la sauce et mélangez.
Lorsque le riz est cuit, ajoutez-le et mélangez.2.
Faites cuire le riz.
Pendant ce temps, épluchez les carottes et râpez-les. Lavez le poivron, puis émincez-le en lanières fines.
Pelez et hachez l’oignon rouge. Égouttez le maïs et les haricots rouges. Lavez le piment, retirez les graines et hachez-le. Lavez et ciselez le basilic.
Dans un bol, mélangez le piment et l’échalote hachés, la sauce soja, l’huile et le vinaigre.
Rassemblez dans un saladier le maïs, les haricots rouges, les carottes, le basilic et le poivron. Salez et poivrez, ajoutez la sauce et mélangez.
Lorsque le riz est cuit, ajoutez-le et mélangez.
