Ingrédients
ou1 gousse d'ail, cru (6 g)
ou50 grammes de pâtes sèches standard, crues
ou100 grammes de poulet, viande, crue
ou10 grammes de tomate, séchée
ou50 grammes de crème fraiche 5%
ou1/2 unité grande de courgette, pulpe et peau, crue (275 g)
ou1/2 unité grande d'oignon, cru (103 g)
ou1 unité moyenne de poivron rouge, cru (185 g)
ou5 grammes d'epices à spaghetti
ou10 grammes d'emmental ou emmenthal râpé
ou1 cuillère à café moyenne d'huile d'olive vierge extra (4 g)
ou1/4 cube de bouillon de volaille, déshydraté (3 g)
Préparation
1.
1 Portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole pour les pâtes. Détaillez la courgette en dés de 1 à 2 cm. Faites cuire les pâtes 10 à 12 minutes à couvert. Égouttez-les et réservez-les sans couvercle.
2 Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la sauteuse. Faites-y revenir l'oignon émincé 1 à 2 minutes à feu moyen-vif. Ajoutez l'ail et les émincés de poulet et faites-les cuire 4 minutes. Ajoutez la courgette, les bâtonnets de poivron, les tomates semi-séchées et les épices italiennes à la sauteuse et faites cuire le tout 3 à 4 minutes.
3 Ajoutez la crème liquide à la sauteuse et émiettez-y 1/4 du bouillon cube par personne. Laissez la sauce réduire 2 minutes en remuant. Ajoutez les pâtes et faites chauffer le tout encore 1 minute. Salez et poivrez à votre goût.
4 Servez les casarecce et les légumes dans des assiettes creuses. Garnissez du fromage râpé.
