Ingrédients
ou15 grammes d'oignon, cru
ou1 unité grande de carotte, crue (165 g)
ou40 grammes de petit pois
ou100 grammes de boeuf, filet, cru
ou1/4 cube de bouillon de boeuf, déshydraté (3 g)
ou1 cuillère à café moyenne d'huile d'olive vierge extra (4 g)
ou80 grammes de riz basmati, cuit, non salé
ou1 cuillère à café de persil, frais (2 g)
Préparation
1.
Pelez et émincez finement l'oignon. Pelez et coupez les carottes en fines rondelles.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande casserole et faites revenir l'oignon quelques minutes.
Ajoutez la viande coupée en morceaux et les carottes et poursuivez la cuisson 2-3min pour colorer la viande.
Ajoutez les petit pois, le riz, le cube de bouillon, du sel et du poivre puis versez 60cl d'eau.
Laissez cuire à petits bouillons environ 15min en mélangeant de temps en temps.
Parsemez de persil haché.
