Ingrédients
ou1/2 unité moyenne de concombre, pulpe et peau, cru (205 g)
ou1/2 unité moyenne de citron, pulpe, cru (35 g)
Préparation
1.
Mélangez l'édulcorant avec 20 cl d'eau. Portez à frémissements 5 min.
Couvrez, laissez infuser jusqu'à ce que le sirop soit froid .
Pelez le concombre. Fendez-le en 2, retirez les pépins et coupez-le en tronçons.
Mixez-le avec le sirop, le jus du citron vert jusqu'à ce qu'il soit réduit en purée fine.
Laissez refroidir au réfrigérateur puis faites prendre en glace avec ou sans sorbetière pendant 2 heures.
Sans sorbetière, placez votre sorbet au congélateur dans un tupperwaere bien fermé.
