Facile sans gluten et sans sucres.
Ingrédients
ou60 grammes de matière grasse végétale ou margarine, 80% MG, doux (50 g pour la pâte, 10 g pour la garniture)
ou150 grammes de farine sans gluten de votre choix et un peu pour le moule
ou1/4 de cuillère à café d'extrait de vanille
ou1000 grammes de pomme Granny Smith (ou Reinette, Pink Lady ...)
ou5 grammes de cannelle, poudre
Préparation
1.
La pâte
Préchauffer le four à 200°C. 2.
Mettre le beurre végétale, la farine et l'eau dans le bol, mélanger jusqu'à décoller la pâte du bol.3.
Abaisser la pâte sur un plan de travail légèrement fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et entre deux papiers cuisson. Foncer le moule préparé et réserver enlever 1 de papiers cuissons servis pour aplatir la pâte. 4.
La garniture :
Peler les pommes, les couper en quatre et en retirer cœur et pépins. Couper les quartiers en fines lamelles et les disposer en éventail sur le fond de tarte. Saupoudrer de cannelle et parsemer avec 10 g de beurre végétale. Enfourner et cuire 30-35 minutes à 200°C ou jusqu’à coloration dorée. Servir tiède ou froid.
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