Receita introduzida pela Nutricionista Cláudia Maestre (C.P.3614N). Mais receitas e conteúdo de nutrição vegetariana em @claudiamaestre_nutricionista.
Ingredientes
ou20 gramas de flocos de aveia
ou200 gramas de claras de ovo
ou100 gramas de banana, madura de preferência
ou1 colher de sopa rasa de cacau em pó
ou2 colheres de chá de adoçante eritritol e stevia em pó OU outro sem calorias, opcional
ou1 colher de chá de canela moída, opcional
Preparação
1.
Misturar todos os ingredientes com a ajuda de um robot de cozinha. Deitar umas gotas de azeite numa frigideira, em lume brando/médio e colocar metade do líquido das panquecas. Quando começar a ver bolhas na panqueca, virar ao contrário. Repetir até terminar o líquido. Servir com canela por cima, frutos vermelhos ou meia peça de fruta a gosto.
*Se não tiver as claras, em alternativa substituir por 2 ovos inteiros, ainda que a composição nutricional não será exatamente a mesma e pode aumentar ligeiramente o valor calórico da refeição.
