Baja en Carbohidratos, ideal para acompañar con vegetales salteados e puré
Ingredientes
o500 gramos de atún fresco
o100 gramos de cebola crua
o100 gramos de betabel crudo rallado
o60 gramas de clara de huevo (2 claras)
o2 gramos de hierbas finas
o5 gramos de ajo en polvo
Método de preparación
1.
Pique ou triture el atun fresco muy finamente.2.
En un Bol Mezcle todos los ingredientes e deje que los sabores de las especies se impregnen en el atún.3.
Con la mezcla hacer croquetas o en forma circular para hamburguesa.4.
Colocar en la parrilla temperatura media una cocharadita de aceite vegetal o mantequilla.5.
Cocinar perfectamente por ambos lados y servir en el plato.6.
Puedes acompañar con una cama de hortalizas e aguacate finamente picado