Descubre una manera distinta de consumir la avena.
Ingredientes
o2 tazas de agua (480 g)o2 tazas de hojuelas de avena (158 g)
o2 tazas de espinaca cruda picada (120 g)
o1/2 cucharadita de sal (3 g)
o1 cucharadita de aceite (5 g)
Método de preparación
1.
Licua las hojuelas de avena hasta obtener una harina con esta.2.
Cierne la harina con la ayuda de un colador y reserva en un tazón.3.
Lava y desinfecta previamente la espinaca, después colócala en una licuadora junto a las 2 tazas de agua y la sal. Licua perfectamente; puedes colarla si así lo deseas.4.
Calienta una olla o un sartén y coloca el de espinacas a este, cuando el agua este hirviendo coloca la harina de avena y revuelve bien.5.
Tendrás una consistencia de masa, apaga el fuego para evitar que se queme y deja enfriar para que puedas manipularla con tus manos sin quemarte6.
Una vez que la masa se haya enfriado, forma bolitas de 20 gramos aproximadamente; puedes colocarte aceite en las manos para evitar que la masa se te pegue. Con la ayuda de una tortillera o rodillo haz la forma de una tortilla y colócala de un sartén por un minuto de cada lado hasta que esten cocidas7.
Puedes hacer la receta sin usar la espinaca o sustituirla por otra verdura como tomate o nopal licuado. También puedes licuar chiles secos y darle un toque picoso a las tortillas
